🧁 Para quem quer vender doces de encomenda

50 receitas com ficha técnica e planilha automática, não um PDF genérico sem foto

Cada receita traz rendimento, ponto certo e a fórmula do seu custo. Você aprende a fazer, a calcular o preço certo e a começar a vender de forma legalizada.

Capa: 50 receitas com ficha técnica e planilha automática, não um PDF genérico sem foto
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Para quem é este guia

Feito para quem já cozinha bem e quer transformar isso em encomendas organizadas, com conta certa.

  • 🍬Para você que já recebe pedidos de amigos e família, mas ainda chuta o preço.
  • 🧮Para você que nunca fez a conta completa e não sabe se está tendo prejuízo.
  • 🧁Para você que quer aprender receitas testadas de brigadeiro, bolo de pote e doces finos.
  • 📋Para você que tem dúvida sobre MEI, vigilância sanitária e rótulo, e não sabe por onde começar.
  • 📦Para você que quer organizar embalagem, validade e agenda de encomendas de um jeito profissional.

Frases que toda confeiteira iniciante já disse

Situações comuns de quem começa a vender doce em casa, sem método.

"Cobrei o preço da vizinha e no fim quase não sobrou nada."
"Não sei se posso vender sem CNPJ. Tenho medo de fazer algo errado."
"Cada fornada sai diferente da outra. Os clientes percebem."
"Não sei quanto tempo o doce dura na geladeira nem o que colocar na etiqueta."
"Comprei equipamento caro e ainda faltava o básico: uma balança."

Nenhuma dessas situações é falta de talento. É falta de método. Este e-book ensina a fazer a conta certa, a manter o padrão e a entender o caminho para vender legalizada — sem prometer quanto você vai ganhar, porque isso depende da sua cidade, dos seus custos e dos seus clientes.

O que tem dentro

14 capítulos, da cozinha pronta até a venda legalizada, com 50 receitas completas.

1
Os doces que mais geram encomendasComo escolher seu cardápio de estreia por ocasião.
2
Cozinha prontaEquipamento mínimo e boas práticas de manipulação.
3–8
50 receitas com ficha técnicaBrigadeiros, bolos de pote, doces finos, tortas no pote, bolos de fatia e docinhos rápidos.
9
Preço certoOs cinco pilares do Sebrae e a fórmula para calcular qualquer doce.
10
Conservação e validade sem erroOs três grupos de conservação, com base em normas oficiais.
11
Embalagem e fotos com o celularApresentação profissional sem gastar muito.
12
Vender no WhatsApp, Instagram e iFoodMensagens prontas para cada canal.
13
Organização de encomendasAgenda, sinal e entrega sem esquecer nenhum pedido.
14
Vender legalizadaMEI, vigilância sanitária e rótulo, passo a passo.

Uma prévia do conteúdo

Nada de receita solta. Veja como o e-book entrega ficha técnica, preço e a parte legal.

Capítulo 3 · Receita real

Brigadeiro tradicional, com ficha técnica

Toda receita traz rendimento, tempo, grupo de conservação e alergênicos — não só o modo de preparo:

ItemInformação
RendeCerca de 24 unidades de 15 g
Tempo15 min de fogo + 2 h de geladeira + 30 min para enrolar
ConservaçãoGrupo B — geladeira, até 5 dias
Custo por unidadeFórmula pronta: some o custo de cada ingrediente e divida pelo rendimento real
Capítulo 9 · Preço certo

A ficha técnica que calcula o custo real

Nada de "multiplique por 2". O e-book ensina o custo por grama de cada ingrediente:

IngredienteCusto na receita
Leite condensadoR$ 7,50
Manteiga (15 g)R$ 0,90
Chocolate em pó (24 g)R$ 1,20
Granulado (100 g)R$ 3,00
Custo por unidade (÷24)R$ 0,525
Capítulo 14 · Vender legalizada

MEI para quem faz doces

Duas ocupações de confeitaria são permitidas ao MEI, com o código oficial (CNAE):

OcupaçãoCódigo (CNAE)
Confeiteiro(a) independente1091-1/02
Doceiro(a) independente5620-1/04

Leve também no carrinho

No checkout, você pode adicionar a planilha que automatiza toda a conta do Capítulo 9.

📊

Guia da Planilha de Preço e Lucro

A planilha automática de precificação, com abas de ingredientes, fichas técnicas, custos fixos, preço de venda e pedidos do mês. Você só preenche o que pagou — ela calcula o preço sozinha.

R$ 17oferta única no carrinho, ao finalizar a compra

Depois da compra, você também vai conhecer o Kit Datas Comemorativas (30 receitas para Páscoa, Dia das Mães e Natal), oferecido em uma tela especial de upsell.

Sobre a Seu Ebook

A Seu Ebook é uma loja de guias práticos da MR BrandFlow. Este e-book foi escrito e revisado pela nossa equipe editorial, com receitas testadas e fórmulas de custo auditáveis — sem valores fixos inventados, porque o preço de ingredientes muda de cidade para cidade.

A parte de legalização (MEI, vigilância sanitária, rótulo) foi construída a partir de normas oficiais, sempre indicando que as regras locais devem ser confirmadas com a vigilância sanitária do seu município.

O conteúdo é um e-book em PDF, com texto, tabelas e ilustrações. É um material de leitura e consulta — não inclui vídeos.

Fontes consultadas incluem Portal do Empreendedor (gov.br), Receita Federal, Anvisa e Sebrae, todas citadas no próprio e-book.

⚠️ Este material é informativo. Ele não promete renda nem resultado de vendas: os valores em reais são exemplos de cálculo. Antes de vender, confirme as regras sanitárias com a vigilância da sua cidade.

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Se não gostar por qualquer motivo, é só pedir. Devolvemos 100% do valor, sem perguntas, dentro do prazo legal de arrependimento (Código de Defesa do Consumidor, art. 49).

Perguntas frequentes

Preciso de CNPJ para vender doces?

Para vender de forma legalizada, sim: o caminho mais simples é o MEI (Microempreendedor Individual), que é gratuito para abrir. O Capítulo 14 mostra o passo a passo, com as duas ocupações de confeitaria aceitas pelo MEI e o valor do DAS mensal. Antes de vender, confirme também as exigências da vigilância sanitária do seu município.

Sou iniciante. Este guia serve para mim?

Sim. O Capítulo 2 ensina o equipamento mínimo e as boas práticas de higiene antes de qualquer receita. As 50 receitas trazem o passo a passo completo, com o ponto certo explicado, para quem nunca vendeu doce.

As receitas têm foto?

Sim. Cada uma das 50 receitas vem com imagem ilustrativa do doce pronto, além dos infográficos que explicam pontos de cozimento, montagem e ficha técnica.

A planilha de preço funciona no celular?

A Planilha de Preço e Lucro é um arquivo em Excel (.xlsx). Ela funciona no computador e também em aplicativos de planilha no celular, como Excel ou Google Sheets. É oferecida como item adicional no carrinho, por R$ 17.

O e-book promete quanto eu vou ganhar vendendo doces?

Não. Este guia ensina a fazer, a calcular o preço certo e a entender o caminho da legalização. Nenhum valor de faturamento ou lucro é prometido: os exemplos em reais são cálculos fictícios para você aplicar com os seus próprios preços.

É livro digital ou físico?

É um e-book digital em PDF. Você recebe o acesso por e-mail e pode ler no celular, tablet ou computador.

O que é a garantia de 7 dias?

Você tem 7 dias, a partir da compra, para pedir reembolso total, sem precisar justificar o motivo. É o prazo de arrependimento previsto no Código de Defesa do Consumidor para compras feitas pela internet.

Em quanto tempo eu recebo o e-book?

O acesso é liberado assim que o pagamento é aprovado. No Pix, isso costuma acontecer em poucos minutos. Você recebe o link por e-mail.

Comece pela primeira receita hoje

50 receitas com ficha técnica, a fórmula de preço e o caminho da legalização, em um só guia.

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